Laddar

Stjärnkocken skänker Malmökrog: ”Jättemånga har hört av sig”

"Jag vill ge den till en ung, hungrig krögare som inte har de ekonomiska möjligheterna att köpa den".

delningar

Melker Andersson har under en period försökt sälja sin restaurang Burgers & Fries på Caroli i de centrala delarna av Malmö. Men stjärnkocken har inte lyckats sälja restaurangen – nu tar han ett kontroversiellt beslut – och skänker den.

– Jag vill ge den till en ung, hungrig krögare som inte har de ekonomiska möjligheterna att köpa den. Det är jättemånga som har hört av sig, mer än ett hundratal. Det räcker nog att prata med dem så upptäcker man snabbt om det finns någon bäring, säger Melker Andersson till Besöksliv.se och fortsätter:

–  Det var inget högt pris på den direkt, men jag tror inte att Skåne har någon riktig mäklarkultur kring restauranger. Min mäklare var inte riktigt van vid den här sortens försäljningar. Och jag vill inte driva en krog som jag inte kan vara stolt över.

Den stora anledningen till att Melker Andersson, med ett förflutet i bland annat Kockarnas kamp, säljer sin restaurang i Malmö är det geografiska avståndet.

– Man ska inte driva krog där man inte kan besöka den, det är lärdomen i det här. Man vill kunna vara på plats för att ta hand om den. Jag har en i Uppsala, det är ett rimligt avstånd. Vigårda-restaurangerna är annorlunda, de har alla samma koncept, säger han avslutningsvis.

 

Sponsrat inlägg

Svenska spelmonopolet

Något som många pratat om den senaste tiden är att det svenska spelmonopolet kommer att slopas. Från och med nästa år så kommer spelmarknaden vara öppen för privata aktörer som ansöker om spellicens. Men vilka förändringar kommer det att innebära?