Laddar

Mästerkock-Emmas superenkla recept – klart på nolltid

Emmas recept tar inte många minuter att färdigställa.

delningar

Oftast har man begränsad tid till att laga mat, vardagsstressen ökar för många – det är ett faktum. Emma delar med sig av ett recept som passar dig som inte har möjlighet att tillbringa så mycket tid i köket. Snabblagat, superenkelt och väldigt gott!

Lax i jordnötssås – En utsökt rätt full av smaker från Asien såsom kokosmjölk, röd curry, lime, nötter och koriander. Låter det gott? Byt ut äggnudlarna mot ris om så önskas.

Du behöver (4 portioner) 4 st tinade laxfiléer á 125 g 2 st burkar kokosmjölk 2-3 tsk röd currypasta (beroende på hur starkt du vill att det ska vara) 2 tsk färsk riven ingefära 1 dl jordnötssmör 2 tsk salt Saften från en halv lime

200-300 g äggnudlar Salladslök Färsk röd chili Sesamfrön Cashewnötter Koriander Lime

Gör så här Skala och riv ingefära. Koka upp kokosmjölk tillsammans med röd currypasta, jordnötssmör, ingefära, limesaft och salt en större stekpanna på medelvärme. Lägg i laxfiléerna och låt småputtra i ca 6-7 min. Koka nudlar enligt anvisningar.

 

Dags för uppläggning! Nudlar först, sedan en laxfile och sist sås. Toppa rätten med hackad salladslök, färsk chili, sesamfrön, nötter, koriander och lime.

Lycka till och smaklig måltid!

För fler recept – följ emmasmatlagning på instagram eller kika in emmas blogg – emmasmatlagning.se

Sponsrat inlägg

Svenska spelmonopolet

Något som många pratat om den senaste tiden är att det svenska spelmonopolet kommer att slopas. Från och med nästa år så kommer spelmarknaden vara öppen för privata aktörer som ansöker om spellicens. Men vilka förändringar kommer det att innebära?