Laddar

Malmökock prisas av White Guide: ”Litar på min intuition”

Foto: Linn Glimne/Pressbild.

Har tidigare tävlat i Kockarnas Kamp.

delningar

I år ger White Guide utmärkelsen White Guide Rising Star till Frida NilssonMJ’s i Malmö. Prisutdelningen äger rum på måndag den 4 mars. 

– Jag utvecklas som mest i jobbet tillsammans med mitt team varje dag. När matlagning handlar mindre om teknik och vita dukar, och mer om passion, att få gästernas reaktion direkt, säger hon i ett pressmeddelande. 

Frida Nilsson har tävlat framgångsrikt i både Skåne Kulinar och i tv-programmet Kockarnas kamp. 

– Jag litar på min intuition, lever som jag lär och inspireras av de bra ledare jag haft i karriären. I hotellbranschen har jag också haft tillgång till bra praktiska verktyg för att ta hand om medarbetare, där har man ofta kommit längre än i krogvärlden, säger hon. 

Här är motiveringen: För att drivas av en ständig jakt på nya gastronomiska utmaningar och att alltid sätta gästens upplevelse i första rummet. Hon är en förebild både i sin yrkesroll som matlagare och chef och står som lysande exempel på den nya medvetna generationens gastronomiska ledare.

Relaterade artiklar