Laddar

Falafel-VM till Malmö – världens bästa falafel ska utses

Nu blir det falafel för hela slanten.

delningar

Nu står det klart att Malmö agerar värd för världens första falafel VM. Tävlingen tar plats utanför konsthallen, ett kort stenkast från Magistratsparken den 16 juni i sommar.

Falafel-VM går under officiellt under namnet ”international falafel award”.

Initiativtagare till eventet som ska kröna världens bäst falafelmakare är stjärnkocken och Malmökrögaren Titti Qvarnström samt projektledarna Pierre Orsander och Jonathan Burns.

– I den tävlingen kommer vi bjuda in folk från världen till att deltaga och tävla i att göra den bästa falafeln.Huvudgrejen är falafeltävlingen, men sen kommer vi även ha massa andra saker under dagen som händer. En yta med food trucks till exempel, säger Pierre Orsander.

Yrkesverksamma falafelkockar kommer att kunna anmäla sig under våren.

– Det som krävs är att man har en restaurang eller en food truck. Vi vänder oss inte till privatpersoner, utan kravet kommer att vara att man tävlar för en restaurang, säger Pierre Orsander.

Juryn kommer att bestå av en grupp mellan 6-8 personer med olika kopplingar till de friterade kikärtsbollarna.